Semillagirasol alta en oleico. Los productos de girasol son el principal concentrado de proteína vegetal de origen nacional, con un consumo en el entorno de medio millón de
Estetipo de aceite de girasol conocido como alto oleico alto esteárico (AOAE) es cada vez más usado en restauración debido a sus propiedades culinarias y sus numerosos beneficios. Es utilizado como aceite para freír porque resiste muy bien el cambio de temperatura en las freidoras.
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